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AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)

France et Outre-Mer

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Ce sont des associations sans but lucratif qui promeuvent l’agriculture paysanne et notamment le bio qui a du mal à s’imposer face à l’importance de l’agriculture conventionnelle. Pour cela, les AMAP ont pour mission principale la mise en relation directe des paysans : agriculteurs-producteurs avec les consommateurs. Les paysans proposent donc à ces derniers un panier de produits de saison chaque semaine suivant un prix équitable qui ne se définit pas au kilo, mais au cout de production. Les consommateurs quant à eux s’engagent au paiement à l’avance de ce panier hebdomadaire, une forme de soutien à ces agriculteurs en quête de reconnaissance. Le fonctionnement des AMAP est placé sous la responsabilité de bénévoles. Actuellement, on compte plus d’un millier d’AMAP installées dans toute la France (Métropole et Outre-Mer)