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EatOffBeat

New York

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Déçue par le houmous new-yorkais, Manal Lahi, une jeune libanaise d’une trentaine d’années a décidé d’ouvrir un restaurant en ligne avec son frère Wissam en n’embauchant que des cuisiniers réfugiés. EatOffBeat est le nom de la plateforme et propose des plats traditionnels d’origine irakienne, syrienne, népalaise, tibétaine et érythréenne. Le prix des plats ne dépasse pas les 20 dollars. Pour commander, il faut se rendre sur le site et la livraison se fait à domicile. Sur la plateforme également est exposée l’histoire des réfugiés ainsi que le mode de préparation de chaque plat pour inciter les visiteurs à connaitre la cuisine du monde. Ainsi, EatOffBeat, c’est gouter à des spécialités exotiques tout en aidant à l’insertion professionnelle des réfugiés dans la Big Apple.