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Micronutris (SAS EAP Group)

Saint-Orens-de-Gameville ,  6, Rue de Partanais 31650 Saint-Orens-de-Gameville

Découvrez Micronutris (SAS EAP Group)

C’est pendant un voyage entrepris en Asie que le Cédric Auriol a eu le déclic de créer Micronutris. Là-bas, les insectes se consommaient comme n’importe quel aliment. C’est en 2011 que la startup a vu le jour et se voit être la toute première entreprise sur le sol européen spécialisée dans l’élevage d’insectes comestibles. En effet, les insectes sont une grande source de protéines et sont très riches en vitamine B, omégas 3, en fer et en calcium : une des raisons pour laquelle il est important d’en consommer. Micronutris produit actuellement deux sortes d’insectes : le ténébrion et le grillon, qu’il élève dans de meilleures conditions. La startup commercialise ses insectes en nature (déshydratés) ou sous forme de biscuits et de pâtes (les insectes sont transformés en farine). Il est à noter que la production d’insectes est écologique puisqu’elle pollue 100 fois moins la planète que la production de viande animale.